Tahin Nedir?

Tahin, ezilmiş ve kabuğundan ayrılmış susam tanelerinden yapılan bir püre ya da ezme olarak tanımlanıyor. İçeriği susam yağı ile zenginleşen tahin, koyu kıvamı ve yoğun tadı ile girdiği her yiyecekte ve sosta kendisini belli ediyor.

Tahinin faydaları:

Tahin magnezyum, fosfor ve kalsiyum mineralleri açısından zengin bir içerik sunuyor. Bu yönüyle vücudun günlük mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor. Ayrıca tahinde, susamda bulunan ve vücut için önemli bir bileşen olan polifenoller de bulunuyor. Aynı zamanda tahin, içeriğindeki omega-3 ve omega-6 gibi değerli yağ asitleri sayesinde daha zinde hissetmeye yardımcı olabiliyor.